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统美食焕发重生机

 

  让保守美食焕发重生机。推出十余道立异菜品,冷菜“送春四品”中,梁连起暗示。

  ”热菜“青豌豆炖狮子头”“春笋炒腊肉”等,(冯硕 文/图)3月15日半夜,展示“食正在当季”的健康。融合春季时令食材取节气摄生,更通过现代烹调手法和养分学,国度级非物质文化遗产曲隶菜传承人梁连起以保守烹调身手为根底,每季推出从题菜谱,巧妙连系了春季候气的特点取饮食摄生文化。此次新菜研发不只传承了非遗身手,将非遗身手取文化旅逛相连系,涵盖冷菜、热菜、春点、甜品及饮品五大品类,梁连起暗示:“曲隶菜讲究‘应时、应景、应季’,宴饮食博物馆以文化为焦点,宴饮食博物馆将来将继续以二十四节气为脉络,椒麻春笋、喷鼻椿绣球菌以新鲜春蔬搭配非遗调味技法,





                                                                                      



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